kassy碎碎念

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星期五要幫我一位好友安哥慶生

因為他喜歡吃日本料理

so我便看了網路介紹後

定了一家風評不錯的壽司店

店名是「筌壽司」～～

「筌壽司」店面小小的

大概只能容納20個客人吧

不過壽司屋就是要降才有氣氛啊～～

所以冒著風雨～～七點半我們準時進入「筌壽司」

準備大吃一頓啦（最近一直有飯局，實在胖了不少>

一進門，我就被吧台上那缸還活跳跳的小螃蟹吸引

我低第六感告訴我，那等一下也會成為餐點～～阿彌陀佛～～





這邊的晚餐是由師父出菜，沒有菜單

只要告知預算，還有不吃的東西～～

之後就純粹看師父要賞我們什麼了

首先第一道上來的是

「鮭魚子佐松子蘿蔔泥」



這鮭魚子一看就新鮮，沒有死鹹味

連我這平常討厭鮭魚子的人都喜歡～～

接著就是「比目魚生魚片」還有「日本甜蝦」





這兩道就是比較普通低菜色，不過都很新鮮～～

蝦鬚還能拿來炸成一道小點



還有他的配菜醃蘿蔔以及甜薑都非常好吃

我們還跟師父多要了一份呢

接著是日本的「生蠔」



其實我平常也不敢吃生蠔這種生猛低東西

不過師父說這沒有腥味

我就給他大膽嘗試啦

沒想到還真低是只有海水的潮味

沒有任何「操車味」～～讚

接著送上來的是「微炙尖梭魚生魚片」



這道生魚片就非常好吃，油脂豐富

透過一點微烤，將美味更加提出

然後送上來的就是可憐的「炸小螃蟹」啦



果然我低預感成真

小螃蟹已經成為盤中飧～～

說實在的這麼小一隻，吃起來沒啥感覺

然後是「北海道生干貝壽司」



這干貝大到不像話，想當然是好吃啦！！

然後是「起司烤明蝦」



這道超好吃的，聽說明蝦是宜蘭外海捕捉到的

肉質超緊實～～

然後是一道「黃瓜魚壽司」



這道壽司因為我顧著吃忘了拍～～

（還有一道微炙比目魚鰭邊肉壽司也是忘了拍～～）

師父特地將整尾黃瓜魚拿來給我拍

還把魚拿給我們聞

果然聞起來確實是有小黃瓜的味道

名不虛傳唷！！

接著就上烤物了

我不吃牛所以上「烤紅喉魚」



紅喉魚烤低非常好吃～～強力推薦

家安哥則上「岩烤和牛」



吃完這以後則來了一道怪東西

「青鰻魚苗佐海菜」



這種冰冰涼涼姑溜姑溜的口感

我比較不喜歡說～～

然後重頭戲來啦～～

就是我最喜歡低「北海道馬糞海膽軍艦壽司」



這馬糞海膽壽司的美味濃郁

真是難以形容～～回轉壽司低海膽真低要閃一邊去

然後就是店家有名低「玉子燒壽司」



玉子燒煎的跟海綿蛋糕一樣

配合店家自製魚鬆～～又是好吃

然後是一碗「靖魚味增湯」



這就沒啥特色啦～～可以跳過

吃到這裡覺得沒吃到「星鰻壽司」太可惜

就請師父幫我們捏一粒嚐嚐



吃了這麼多道菜實在也蠻飽了

也該上甜點啦

本以為甜點沒啥看頭

沒想到店家低這道「胡麻慕絲」



實在是好吃到不行，差一點我還想追加一份說！！

吃了洋洋灑灑十七道菜後

重點來了HOW MUCH呢～～～

噹噹～～一人連同一成服務費為1793元

確實這不是便宜的一餐

但以我吃過三井，壽司MASA的經驗

我個人認為以同樣價位來說

「筌壽司」目前最好吃～～～

所以如果有要吃日式大餐

又有點預算的話

「筌壽司」確實值得推薦唷

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店家資訊：「筌壽司」

地址：台北市大安區安東街29之1號

            （離捷運忠孝復興站一號出口不遠）

定位電話：02--27711856

週日公休

晚餐低消：1200元

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