星期五要幫我一位好友安哥慶生
因為他喜歡吃日本料理
so我便看了網路介紹後
定了一家風評不錯的壽司店
店名是「筌壽司」
「筌壽司」店面小小的
大概只能容納20個客人吧
不過壽司屋就是要降才有氣氛啊
所以冒著風雨七點半我們準時進入「筌壽司」
準備大吃一頓啦(最近一直有飯局,實在胖了不少><)
一進門,我就被吧台上那缸還活跳跳的小螃蟹吸引
我低第六感告訴我,那等一下也會成為餐點阿彌陀佛
這邊的晚餐是由師父出菜,沒有菜單
只要告知預算,還有不吃的東西
之後就純粹看師父要賞我們什麼了
首先第一道上來的是
「鮭魚子佐松子蘿蔔泥」
這鮭魚子一看就新鮮,沒有死鹹味
連我這平常討厭鮭魚子的人都喜歡
接著就是「比目魚生魚片」還有「日本甜蝦」
這兩道就是比較普通低菜色,不過都很新鮮
蝦鬚還能拿來炸成一道小點
還有他的配菜醃蘿蔔以及甜薑都非常好吃
我們還跟師父多要了一份呢
接著是日本的「生蠔」
其實我平常也不敢吃生蠔這種生猛低東西
不過師父說這沒有腥味
我就給他大膽嘗試啦
沒想到還真低是只有海水的潮味
沒有任何「操車味」讚
接著送上來的是「微炙尖梭魚生魚片」
這道生魚片就非常好吃,油脂豐富
透過一點微烤,將美味更加提出
然後送上來的就是可憐的「炸小螃蟹」啦
果然我低預感成真
小螃蟹已經成為盤中飧
說實在的這麼小一隻,吃起來沒啥感覺
然後是「北海道生干貝壽司」
這干貝大到不像話,想當然是好吃啦!!
然後是「起司烤明蝦」
這道超好吃的,聽說明蝦是宜蘭外海捕捉到的
肉質超緊實
然後是一道「黃瓜魚壽司」
這道壽司因為我顧著吃忘了拍
(還有一道微炙比目魚鰭邊肉壽司也是忘了拍)
師父特地將整尾黃瓜魚拿來給我拍
還把魚拿給我們聞
果然聞起來確實是有小黃瓜的味道
名不虛傳唷!!
接著就上烤物了
我不吃牛所以上「烤紅喉魚」
紅喉魚烤低非常好吃強力推薦
家安哥則上「岩烤和牛」
吃完這以後則來了一道怪東西
「青鰻魚苗佐海菜」
這種冰冰涼涼姑溜姑溜的口感
我比較不喜歡說
然後重頭戲來啦
就是我最喜歡低「北海道馬糞海膽軍艦壽司」
這馬糞海膽壽司的美味濃郁
真是難以形容回轉壽司低海膽真低要閃一邊去
然後就是店家有名低「玉子燒壽司」
玉子燒煎的跟海綿蛋糕一樣
配合店家自製魚鬆又是好吃
然後是一碗「靖魚味增湯」
這就沒啥特色啦可以跳過
吃到這裡覺得沒吃到「星鰻壽司」太可惜
就請師父幫我們捏一粒嚐嚐
吃了這麼多道菜實在也蠻飽了
也該上甜點啦
本以為甜點沒啥看頭
沒想到店家低這道「胡麻慕絲」
實在是好吃到不行,差一點我還想追加一份說!!
吃了洋洋灑灑十七道菜後
重點來了HOW MUCH呢
噹噹一人連同一成服務費為1793元
確實這不是便宜的一餐
但以我吃過三井,壽司MASA的經驗
我個人認為以同樣價位來說
「筌壽司」目前最好吃
所以如果有要吃日式大餐
又有點預算的話
「筌壽司」確實值得推薦唷
----------------------------------------------------------------------------------------
店家資訊:「筌壽司」
地址:台北市大安區安東街29之1號
(離捷運忠孝復興站一號出口不遠)
定位電話:02--27711856
週日公休
晚餐低消:1200元
因為他喜歡吃日本料理
so我便看了網路介紹後
定了一家風評不錯的壽司店
店名是「筌壽司」
「筌壽司」店面小小的
大概只能容納20個客人吧
不過壽司屋就是要降才有氣氛啊
所以冒著風雨七點半我們準時進入「筌壽司」
準備大吃一頓啦(最近一直有飯局,實在胖了不少><)
一進門,我就被吧台上那缸還活跳跳的小螃蟹吸引
我低第六感告訴我,那等一下也會成為餐點阿彌陀佛
這邊的晚餐是由師父出菜,沒有菜單
只要告知預算,還有不吃的東西
之後就純粹看師父要賞我們什麼了
首先第一道上來的是
「鮭魚子佐松子蘿蔔泥」
這鮭魚子一看就新鮮,沒有死鹹味
連我這平常討厭鮭魚子的人都喜歡
接著就是「比目魚生魚片」還有「日本甜蝦」
這兩道就是比較普通低菜色,不過都很新鮮
蝦鬚還能拿來炸成一道小點
還有他的配菜醃蘿蔔以及甜薑都非常好吃
我們還跟師父多要了一份呢
接著是日本的「生蠔」
其實我平常也不敢吃生蠔這種生猛低東西
不過師父說這沒有腥味
我就給他大膽嘗試啦
沒想到還真低是只有海水的潮味
沒有任何「操車味」讚
接著送上來的是「微炙尖梭魚生魚片」
這道生魚片就非常好吃,油脂豐富
透過一點微烤,將美味更加提出
然後送上來的就是可憐的「炸小螃蟹」啦
果然我低預感成真
小螃蟹已經成為盤中飧
說實在的這麼小一隻,吃起來沒啥感覺
然後是「北海道生干貝壽司」
這干貝大到不像話,想當然是好吃啦!!
然後是「起司烤明蝦」
這道超好吃的,聽說明蝦是宜蘭外海捕捉到的
肉質超緊實
然後是一道「黃瓜魚壽司」
這道壽司因為我顧著吃忘了拍
(還有一道微炙比目魚鰭邊肉壽司也是忘了拍)
師父特地將整尾黃瓜魚拿來給我拍
還把魚拿給我們聞
果然聞起來確實是有小黃瓜的味道
名不虛傳唷!!
接著就上烤物了
我不吃牛所以上「烤紅喉魚」
紅喉魚烤低非常好吃強力推薦
家安哥則上「岩烤和牛」
吃完這以後則來了一道怪東西
「青鰻魚苗佐海菜」
這種冰冰涼涼姑溜姑溜的口感
我比較不喜歡說
然後重頭戲來啦
就是我最喜歡低「北海道馬糞海膽軍艦壽司」
這馬糞海膽壽司的美味濃郁
真是難以形容回轉壽司低海膽真低要閃一邊去
然後就是店家有名低「玉子燒壽司」
玉子燒煎的跟海綿蛋糕一樣
配合店家自製魚鬆又是好吃
然後是一碗「靖魚味增湯」
這就沒啥特色啦可以跳過
吃到這裡覺得沒吃到「星鰻壽司」太可惜
就請師父幫我們捏一粒嚐嚐
吃了這麼多道菜實在也蠻飽了
也該上甜點啦
本以為甜點沒啥看頭
沒想到店家低這道「胡麻慕絲」
實在是好吃到不行,差一點我還想追加一份說!!
吃了洋洋灑灑十七道菜後
重點來了HOW MUCH呢
噹噹一人連同一成服務費為1793元
確實這不是便宜的一餐
但以我吃過三井,壽司MASA的經驗
我個人認為以同樣價位來說
「筌壽司」目前最好吃
所以如果有要吃日式大餐
又有點預算的話
「筌壽司」確實值得推薦唷
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店家資訊:「筌壽司」
地址:台北市大安區安東街29之1號
(離捷運忠孝復興站一號出口不遠)
定位電話:02--27711856
週日公休
晚餐低消:1200元
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