close
星期五要幫我一位好友安哥慶生
因為他喜歡吃日本料理
so我便看了網路介紹後
定了一家風評不錯的壽司店
店名是「筌壽司」～～
「筌壽司」店面小小的
大概只能容納20個客人吧
不過壽司屋就是要降才有氣氛啊～～
所以冒著風雨～～七點半我們準時進入「筌壽司」
準備大吃一頓啦（最近一直有飯局，實在胖了不少>
一進門，我就被吧台上那缸還活跳跳的小螃蟹吸引
我低第六感告訴我，那等一下也會成為餐點～～阿彌陀佛～～
這邊的晚餐是由師父出菜，沒有菜單
只要告知預算，還有不吃的東西～～
之後就純粹看師父要賞我們什麼了
首先第一道上來的是
「鮭魚子佐松子蘿蔔泥」
這鮭魚子一看就新鮮，沒有死鹹味
連我這平常討厭鮭魚子的人都喜歡～～
接著就是「比目魚生魚片」還有「日本甜蝦」
這兩道就是比較普通低菜色，不過都很新鮮～～
蝦鬚還能拿來炸成一道小點
還有他的配菜醃蘿蔔以及甜薑都非常好吃
我們還跟師父多要了一份呢
接著是日本的「生蠔」
其實我平常也不敢吃生蠔這種生猛低東西
不過師父說這沒有腥味
我就給他大膽嘗試啦
沒想到還真低是只有海水的潮味
沒有任何「操車味」～～讚
接著送上來的是「微炙尖梭魚生魚片」
這道生魚片就非常好吃，油脂豐富
透過一點微烤，將美味更加提出
然後送上來的就是可憐的「炸小螃蟹」啦
果然我低預感成真
小螃蟹已經成為盤中飧～～
說實在的這麼小一隻，吃起來沒啥感覺
然後是「北海道生干貝壽司」
這干貝大到不像話，想當然是好吃啦！！
然後是「起司烤明蝦」
這道超好吃的，聽說明蝦是宜蘭外海捕捉到的
肉質超緊實～～
然後是一道「黃瓜魚壽司」
這道壽司因為我顧著吃忘了拍～～
（還有一道微炙比目魚鰭邊肉壽司也是忘了拍～～）
師父特地將整尾黃瓜魚拿來給我拍
還把魚拿給我們聞
果然聞起來確實是有小黃瓜的味道
名不虛傳唷！！
接著就上烤物了
我不吃牛所以上「烤紅喉魚」
紅喉魚烤低非常好吃～～強力推薦
家安哥則上「岩烤和牛」
吃完這以後則來了一道怪東西
「青鰻魚苗佐海菜」
這種冰冰涼涼姑溜姑溜的口感
我比較不喜歡說～～
然後重頭戲來啦～～
就是我最喜歡低「北海道馬糞海膽軍艦壽司」
這馬糞海膽壽司的美味濃郁
真是難以形容～～回轉壽司低海膽真低要閃一邊去
然後就是店家有名低「玉子燒壽司」
玉子燒煎的跟海綿蛋糕一樣
配合店家自製魚鬆～～又是好吃
然後是一碗「靖魚味增湯」
這就沒啥特色啦～～可以跳過
吃到這裡覺得沒吃到「星鰻壽司」太可惜
就請師父幫我們捏一粒嚐嚐
吃了這麼多道菜實在也蠻飽了
也該上甜點啦
本以為甜點沒啥看頭
沒想到店家低這道「胡麻慕絲」
實在是好吃到不行，差一點我還想追加一份說！！
吃了洋洋灑灑十七道菜後
重點來了HOW MUCH呢～～～
噹噹～～一人連同一成服務費為1793元
確實這不是便宜的一餐
但以我吃過三井，壽司MASA的經驗
我個人認為以同樣價位來說
「筌壽司」目前最好吃～～～
所以如果有要吃日式大餐
又有點預算的話
「筌壽司」確實值得推薦唷
----------------------------------------------------------------------------------------
店家資訊：「筌壽司」
地址：台北市大安區安東街29之1號
（離捷運忠孝復興站一號出口不遠）
定位電話：02--27711856
週日公休
晚餐低消：1200元
因為他喜歡吃日本料理
so我便看了網路介紹後
定了一家風評不錯的壽司店
店名是「筌壽司」～～
「筌壽司」店面小小的
大概只能容納20個客人吧
不過壽司屋就是要降才有氣氛啊～～
所以冒著風雨～～七點半我們準時進入「筌壽司」
準備大吃一頓啦（最近一直有飯局，實在胖了不少>
一進門，我就被吧台上那缸還活跳跳的小螃蟹吸引
我低第六感告訴我，那等一下也會成為餐點～～阿彌陀佛～～
這邊的晚餐是由師父出菜，沒有菜單
只要告知預算，還有不吃的東西～～
之後就純粹看師父要賞我們什麼了
首先第一道上來的是
「鮭魚子佐松子蘿蔔泥」
這鮭魚子一看就新鮮，沒有死鹹味
連我這平常討厭鮭魚子的人都喜歡～～
接著就是「比目魚生魚片」還有「日本甜蝦」
這兩道就是比較普通低菜色，不過都很新鮮～～
蝦鬚還能拿來炸成一道小點
還有他的配菜醃蘿蔔以及甜薑都非常好吃
我們還跟師父多要了一份呢
接著是日本的「生蠔」
其實我平常也不敢吃生蠔這種生猛低東西
不過師父說這沒有腥味
我就給他大膽嘗試啦
沒想到還真低是只有海水的潮味
沒有任何「操車味」～～讚
接著送上來的是「微炙尖梭魚生魚片」
這道生魚片就非常好吃，油脂豐富
透過一點微烤，將美味更加提出
然後送上來的就是可憐的「炸小螃蟹」啦
果然我低預感成真
小螃蟹已經成為盤中飧～～
說實在的這麼小一隻，吃起來沒啥感覺
然後是「北海道生干貝壽司」
這干貝大到不像話，想當然是好吃啦！！
然後是「起司烤明蝦」
這道超好吃的，聽說明蝦是宜蘭外海捕捉到的
肉質超緊實～～
然後是一道「黃瓜魚壽司」
這道壽司因為我顧著吃忘了拍～～
（還有一道微炙比目魚鰭邊肉壽司也是忘了拍～～）
師父特地將整尾黃瓜魚拿來給我拍
還把魚拿給我們聞
果然聞起來確實是有小黃瓜的味道
名不虛傳唷！！
接著就上烤物了
我不吃牛所以上「烤紅喉魚」
紅喉魚烤低非常好吃～～強力推薦
家安哥則上「岩烤和牛」
吃完這以後則來了一道怪東西
「青鰻魚苗佐海菜」
這種冰冰涼涼姑溜姑溜的口感
我比較不喜歡說～～
然後重頭戲來啦～～
就是我最喜歡低「北海道馬糞海膽軍艦壽司」
這馬糞海膽壽司的美味濃郁
真是難以形容～～回轉壽司低海膽真低要閃一邊去
然後就是店家有名低「玉子燒壽司」
玉子燒煎的跟海綿蛋糕一樣
配合店家自製魚鬆～～又是好吃
然後是一碗「靖魚味增湯」
這就沒啥特色啦～～可以跳過
吃到這裡覺得沒吃到「星鰻壽司」太可惜
就請師父幫我們捏一粒嚐嚐
吃了這麼多道菜實在也蠻飽了
也該上甜點啦
本以為甜點沒啥看頭
沒想到店家低這道「胡麻慕絲」
實在是好吃到不行，差一點我還想追加一份說！！
吃了洋洋灑灑十七道菜後
重點來了HOW MUCH呢～～～
噹噹～～一人連同一成服務費為1793元
確實這不是便宜的一餐
但以我吃過三井，壽司MASA的經驗
我個人認為以同樣價位來說
「筌壽司」目前最好吃～～～
所以如果有要吃日式大餐
又有點預算的話
「筌壽司」確實值得推薦唷
----------------------------------------------------------------------------------------
店家資訊：「筌壽司」
地址：台北市大安區安東街29之1號
（離捷運忠孝復興站一號出口不遠）
定位電話：02--27711856
週日公休
晚餐低消：1200元
全站熱搜
留言列表
